Curso de Manipulador de Alimentos
Certificados manipulador de alimentos (Carnét de manipulador de alimentos):
Somos una empresa autorizada a impartir cursos de formación de manipulador de alimentos
en las diferentes Comunidades Autónomas.
Contamos con un equipo docente altamente especializado en la impartición de todo tipo de cursos, tanto en nuestras instalaciones, como en las del cliente (Formación In Company).
CARACTERÍSTICAS DEL CURSO:
El objetivo del curso es que todos los asistentes obtengan el certificado de manipulador de alimentos, para ello se le concienciará al manipulador de alimentos como punto clave para obtener alimentos seguros e inocuos. Los temas tratados son los siguientes:
- Introducción Enfoque actual de la formación en manipulador de alimentos. Legislación aplicable.
- Enfermedades de transmisión alimentaria
- Alteración y contaminación de los alimentos
- Fuentes de contaminación de los alimentos
- Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
- Métodos principales de conservación de alimentos
- Materiales en contacto con los alimentos
- Manejo de residuos
- Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores
- Limpieza y desinfección
- Control de plagas: desinfección y desratización
- Etiquetado
- La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
METODOLOGÍA:
La acción formativa se realizará bien en las instalaciones del cliente, bien en las instalaciones de A+10 Seguridad Alimentaria. Cuando la acción formativa se desarrolle en las instalaciones de A+10 Seguridad Alimentaria se cuenta con distintas aulas. Aula informática que cuenta con un ordenador para cada asistente, y 3 aulas equipadas completamente.
A todos los alumnos se les entregará:
El manual teórico práctico: En este se encuentra toda la teoría necesaria para obtener el certificado de manipulador de alimentos y cuenta con ejercicios para consolidar los conocimientos adquiridos.
El método de realización del curso va a ser mixto. Es decir una parte va a ser presencial y la otra a distancia.
Actividad a distancia:
6 horas. Podrán hacer uso de las instalaciones de A+10, se les facilitará dirección de correo elctrónico,
nº de teléfono y apoyo adicional necesario.
Actividad presencial:
4 horas. El experto docente expondrá los temas, resolverá dudas, preguntas, corregirá ejercicio y realizará
la prueba de evaluación a los asistentes.
PRECIO:
ACCIÓN BONIFICADA 100% EMPLEADOS
* Impartición de formación específica para las necesidades de la empresa cliente:
- APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).
- Normas ISO (De las series 9000.22.000).
- Norma BRC (British Retail Consortium).
- Norma IFS (International Food Standard).
* Organización de seminarios orientados a los profesionales en activo del sector, desde los que pretendemos abordar aquellos temas que puedan contribuir a la actualización de sus conocimientos y en definitiva a la optimización de su labor dentro de la empresa.